Meal prep: perché dovresti preparare i pasti dopo l'intervento bariatrico
Meal prep: la preparazione dei pasti è un’attività per i bodybuilder che mangiano molto cibo per costruire i muscoli? O per i genitori che lavorano a tempo pieno e hanno bisogno di risparmiare tempo? Vero e vero. Ma sapevi che anche dopo l’intervento bariatrico è intelligente parlare di “meal prep”? In questo articolo scoprirai perché e come puoi iniziare oggi.
Cosa è il meal prep?
Meal prep è un termine inglese che indica la preparazione dei pasti. Hai diverse opzioni per accelerare il processo di cottura. Per prima cosa, prepara due porzioni del tuo pasto e congelale. Prepara zuppe e frullati in piccole porzioni nel congelatore. Con le confezioni dei pasti nel frigorifero, hai sempre qualcosa per colazione, pranzo o cena. Inoltre, puoi affettare o sbucciare gli ingredienti in anticipo per aggiungerli a un piatto.
Quali sono i vantaggi?
- Sperimenterai la facilità: basta estrarre le preparazioni dei pasti dal frigorifero o dal congelatore e riscaldarle
- Risparmierai tempo: 1 giorno alla settimana in cucina invece di ore ogni giorno
- Non sprecherai cibo: il cibo surgelato dura più a lungo e non stai sprecando nulla grazie alla divisione in porzioni
- Risparmierai denaro: facendo la spesa una volta alla settimana non avrai la tentazione di comprare di più del necessario
- Mangerai più sano: meno tentazioni di mangiare cibi malsani o imbustati
“Inizia a preparare i pasti prima dell’intervento bariatrico. Questo ti aiuta a concentrarti sul tuo recupero anziché pensare a cucinare i pasti.”
Di cosa hai bisogno per iniziare con il meal prep?
Prima di tutto, per la conservazione hai bisogno di contenitori o sacchetti delle dimensioni di un pasto. Poiché mangerai meno dopo l’intervento chirurgico bariatrico, scegli contenitori o sacchetti piccoli. Devono essere riutilizzabili, ermetici e adatti al microonde. Scegli cibo che puoi digerire facilmente dopo l’intervento e fai attenzione alle consistenze. Così eviterai che le tue verdure croccanti diventino molli o perdano il loro sapore se entrano a contatto con altri cibi.
Iniziamo a preparare i pasti
Inizia a preparare i pasti prima dell’intervento bariatrico. Questo ti aiuta a concentrarti sul tuo recupero anziché pensare a cucinare i pasti. Una buona idea quando sei appena tornato a casa dall’ospedale, giusto? Fai la spesa nella settimana prima dell’intervento. Scegli ingredienti e ricette che puoi mangiare e che sono previsti dalla dieta. Nelle 2 settimane successive all’intervento assumerai solo cibi liquidi. Questo perché il tuo corpo ha bisogno di riprendersi e la deglutizione può essere dolorosa. Pertanto, è consigliabile preparare zuppe e frullati.
Dopo l’intervento, mangerai meno perché il tuo stomaco è molto più piccolo. Quindi prepara porzioni piccole e misurate e usa una buona bilancia. Anche mesi o anni dopo l’intervento, il meal prep è ancora utile. Facendo una lista e pianificando un menù settimanale devi fare la spesa solo una volta alla settimana. Niente più stress su cosa mangiare ogni giorno e sarà molto più facile mantenere abitudini sane!
Meal prep per principianti: consigli per iniziare con successo
- Scegli frutta e verdura surgelate o varianti facili da congelare come piselli, broccoli, zucca, carote, mele, banane e mirtilli
- Evita gli ingredienti che non puoi congelare, ad esempio latte (di cocco) e yogurt. Nel congelatore cagliano. Verdure come pomodori, cetrioli e lattuga perdono il loro sapore
- Acquista noci e semi. Si conservano a lungo e sono ricchi di proteine e grassi sani. Tuttavia, sono ricchi di calorie, quindi fai attenzione alla quantità
- Raffredda il cibo prima di metterlo nel congelatore o nel frigorifero
- Scongela il cibo prima di riscaldarlo
- Conserva il cibo preparato fino a 2 giorni in frigorifero. In freezer fino a 3 mesi
- Annota la data di scadenza sui contenitori o sui sacchetti
- Scegli un giorno alla settimana in cui hai tempo e tranquillità per preparare i pasti.
Ricette per la preparazione di pasti sani
Una dieta sana non è fatta solo di ingredienti sani. Anche variare conta. Così fornirai al tuo corpo diversi nutrienti importanti di cui hai bisogno dopo l’intervento. Per darti ispirazione, abbiamo raccolto per te ricette salutari per la preparazione dei pasti. Deliziose, nutrienti e appositamente pensate in seguito all’intervento bariatrico.
Hai bisogno di aiuto?
Nessun intervento bariatrico è uguale all’altro. Inoltre, ognuno reagisce in modo diverso alla chirurgia e al cibo. Potrebbero anche comparire intolleranze alimentari. Chiedi a un dietologo quali alimenti e quali quantità sono migliori per te. La nostra assistenza clienti è a tua completa disposizione.
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